きょうの料理
「なおさんの香り楽しむ夏おかず 夏野菜のしゃぶすき」

NHK総合
2021年06月18日(金)
12:00～12:45

ジャンル：バラエティ – 料理

大食いタレント出演者：
？

大食い度：★☆☆☆☆

神戸の人気割烹(かっぽう)で腕をふるう、なおさんこと上野直哉さんが登場。しゃぶしゃぶとすき焼きのいいところ取り「夏野菜のしゃぶすき」など香り爽やかなおかずを紹介

神戸の人気割烹(かっぽう)で腕をふるう、なおさんこと上野直哉さんが登場。名料理人を父にもち、食材の持ち味を生かした大胆な料理で人気のなおさん。今回は、蒸し暑い季節にぴったりの香り爽やかな料理がテーマ。「夏野菜のしゃぶすき」は、サラダ野菜を使ったしゃぶしゃぶとすき焼きのいいところ取り！レモンや黒こしょうなどで香りをプラスする。ほか、「冷や汁そうめん」や「新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯」などを紹介。