Trails to Oishii Tokyo 選
「あじ」

NHK BS
2021年06月18日(金)
14:00～14:30

ジャンル：バラエティ – グルメ

大食いタレント出演者：
？

大食い度：★☆☆☆☆

今回のテーマは、“あじ”。豊洲市場を出発し、大分の佐賀関へ。九州と四国に挟まれた豊予海峡のあじ漁の現場を訪ねる。職人の技が光る江戸前寿司も登場！

外国人リポーターが日本の“おいしい”を探す旅。今回のテーマは、大衆魚の代表格“あじ”。名前の由来は、焼いても、揚げても、生でもおいしく、「味が良いからその名が付いた」とも言われる。豊洲市場を出発し、大分の佐賀関へ。特上のあじがとれるという九州と四国に挟まれた豊予(ほうよ)海峡で、あじ漁の現場を訪ねる。バリエーションに富んだ家庭料理のほか、職人の技が光る絶品江戸前のあじ寿司も登場！