おかずのクッキング
「かつおのたたき＆トマトレバにら炒め定食」

テレビ朝日
2021年06月26日(土)
04:55〜05:20

ジャンル：バラエティ – 料理

大食いタレント出演者：
？

大食い度：★☆☆☆☆

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。

今週は、フライパンでつくれる土井先生の“かつおのたたき”。甘みの強い新玉ねぎと薬味をたっぷりのせて、三杯酢をなじませた“かつおのたたき”は、野菜もたっぷりとれる健康的な初夏のおかずです。後半は、笠原将弘さんの“トマトレバにら炒め定食”。濃厚味のレバにら炒めに爽やかなトマトを合わせれば、こってり→爽やかの無限ループで箸が止まらない！白いご飯が進む一品です。