晴れ、ときどきファーム！
「フワフワ練り物を手づくり！感動の味わい」[再]

NHK BS
2021年08月01日(日)
07:30〜08:00

ジャンル：バラエティ – グルメ

グルメタレント出演者：
？

大食い度：★☆☆☆☆

今回は「練り物」。かまぼこ、ちくわなど手づくりしてみると本来のおいしさに驚かされます。はんぺんには、卵白や山芋を合わせて練り、フワフワの食感に。全国の練り物も。

番組の舞台・古民家は今年で築100年。明日の暮らしをすてきに変えるヒントをお伝えしていますが、今回は「練り物」。かまぼこ、ちくわ、はんぺんなど、身近な食材も手づくりしてみると、本来のおいしさに驚かされます。はんぺんには、卵白や山芋を合わせて練り、フワフワの食感に。長崎、静岡、熊本など全国の「練り物」も楽しみました。おうち時間を生かして、ひと手間で食卓の満足感がアップします。