世界の居酒屋15min.「フランス リヨン」[字]
11月18日(木) 17:45〜18:00 放送時間 15分
Ch.103 ＮＨＫＢＳプレミアム
番組概要
居酒屋から世界が見える!地元の人しか知らないディープな名店を紹介してきた「世界入りにくい居酒屋」のエッセンスを15分に凝縮。今回はフランス「リヨンの母」の食堂。
番組内容
舞台は知る人ぞ知る美食天国の街フランスのリヨン、女店主が切り盛りする小さな店。料理は日替わり定食ひとつだけだが、どれもボリュームたっぷり&高カロリーで美味。伝統料理「どーんと豚肉ソーセージ煮込み」はトロトロの豚バラ肉がトマトソースとからむ逸品。月に一度「スター」と呼ばれる食材を使った料理の日はみんなニコニコ。食こそ人生の最高の喜びだとする、「リヨンの母」の食堂の日々をお届け。2014年撮影。
出演者
【語り】武内陶子
