趣味どきっ！ おうちで幸せパン（8）「ドイツパン」[解][字]
11月23日(火) 21:30〜21:55 放送時間 25分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
大好きなパンをほおばる幸せをあなたに！今回はドイツパン！ライ麦の香りが滋味深いドイツパンは、なんと3000種も！Xmasに欠かせないシュトーレンのレシピもご紹介
番組内容
ドイツパンのおいしさをご存じ？味わいの決め手はライ麦の配合率。ライ麦が多いほど生地の酸味が高く、チーズやワイン、ハムなどと相性のよい独特のおいしさが生まれる。日本でもおなじみの腕組みをしたような形のブレッツェル、大葉、黒コショウ、カボスと一緒に食べる驚きの食べ方や、クリスマスに欠かせないドライフルーツとナッツの味わい豊かな本場仕込みのシュトーレン、家で簡単に手作りできる和風シュトーレンのレシピも！
出演者
【講師】パン愛好家…ひのようこ，手作りパン研究家…吉永麻衣子，【出演】田村裕，横澤夏子，【語り】安部みちこ
