きょうの料理ビギナーズ「牛肉を堪能 お手軽ローストビーフ丼」[字]
11月24日(水) 21:25〜21:30 放送時間 5分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
憧れのローストビーフも、厚めのステーキ肉を使えばお手軽です。安価な牛肉でも、見た目も豪華な丼やサンドイッチになります！時には牛肉のおいしさを堪能しましょう。
番組内容
牛肉のおいしさを堪能しましょう。と言っても手に入りやすいステーキ肉を使い、失敗なしのローストビーフのつくり方を紹介。肉の表面にまんべんなく焼き色をつけたら、アルミホイルでおおい保温して、ゆっくり冷まします。そうすることで肉汁を逃しません。肉は薄切りにして、ご飯にたっぷりのせてごちそう丼に。わさびじょうゆが、ご飯にピッタリ。またローストビーフとクレソンをパンにはさんだサンドイッチも紹介。
出演者
【声】佐久間レイ
