美の壺 選「森の神秘 きのこ」[字]
11月26日(金) 12:30〜13:00 放送時間 30分
Ch.103 ＮＨＫＢＳプレミアム
番組概要
秋の味覚の代表「きのこ」。フレンチ料理やマタギのきのこ鍋、不思議な姿のものや光るきのこ、菌類画家の細密画から南方熊楠の図譜まで、きのこの奥深い魅力に迫る!
番組内容
縄文の昔から、日本人が親しんできた「きのこ」▽きのこにこだわるフレンチレストランの、極上きのこ料理!▽森と共生するマタギたちの絶品「きのこ鍋」▽専門家が案内する、貴重なきのこ。八丈島では、闇夜で幻想的に光るきのこ!▽世界が認めた菌類画家が、緻密に捉えるきのこの姿!▽知の巨人・南方熊楠が残した、4000点ものきのこの図譜とは?!▽草刈正雄邸には、山伏・野村萬斎も登場!!
出演者
【出演】草刈正雄,狂言師…野村萬斎,山岡昌治,鈴木英雄,吹春俊光,大場裕一,小林路子,細矢剛,【語り】木村多江
