グレーテルのかまど「クリスマスを飾る チェコのペルニーク」[解][字]
11月29日(月) 22:00〜22:25 放送時間 25分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
チェコのクリスマスに欠かせない、ペルニーク。あまいアイシングでカラフルな絵を描いたクッキーです。わくわく気分でヘンゼルもクッキーのデコレーションに挑戦！
番組内容
中世の面影を残す、チェコ共和国。クリスマスの楽しみが、伝統のお菓子ペルニーク。シナモンやクローブなど、何種類ものスパイスを使って焼き上げ、色とりどりのアイシングで飾ります。中世から親しまれてきたこのクッキー、繊細で細やかな技で仕上げるプロの作家もいるほど。卓越した職人芸から、家庭で子どもと一緒に作る素朴なものまで、ペルニークの彩るチェコのメルヘンなクリスマスをご紹介します。
出演者
【出演】瀬戸康史，【声】キムラ緑子
