趣味どきっ！ おうちで幸せパン[終]（9）「職人の技 おいしさのヒミツ」[解][字]
12月7日(火) 11:30〜11:55 放送時間 25分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
パンをほおばる幸せをあなたに！これまで8回にわたってお届けした中から、職人技が生み出すパンのおいしさ、そのヒミツを凝縮してお届け！おうちで手作りパンのレシピも！
番組内容
映える断面のフルーツサンド、サクサク生地のデニッシュ、昔懐かしいあんずのジャム入りの100年の味＆フレッシュなフルーツを注入した進化系のジャムパン、腕組みしたようなユニークな形のブレッツェルなど、職人技が生み出す、おいしさのヒミツに迫る！また「おうちで手作りパン」では、中種をあらかじめつくっておく方法で、初心者でも挑戦しやすい作り方、またフライパンを使って、お総菜にもなる米粉パンレシピもおさらい！
出演者
【講師】パン愛好家…ひのようこ，パン研究家／1級パン製造技能士…ふくすけ，手作りパン研究家…吉永麻衣子，【出演】田村裕，横澤夏子，【語り】安部みちこ
