きょうの料理 15分で！「鳥羽シェフのとっておき」[字]
12月13日(月) 11:00〜11:25 放送時間 25分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
人気フレンチレストランオーナーシェフの鳥羽周作さんが初登場！今回は、SNSで話題の簡単＆絶品レシピから、冬の献立にぴったりの3品を、なんと15分で作り上げます！
番組内容
Jリーグの練習生から小学校教員を経て料理人に転身したという異色の経歴を持つ鳥羽さん。持ち前の突破力で「15分で3品」という難題に挑みます！メインは「激うまハヤシライス」。煮込まずにうまみを出すために投入するある飲み物とは？副菜は「オレンジキャロットラぺ」。かんきつやしょうが、スパイス使いで、レストランのような味わいに。さらに砂糖で味にコクを出す「無限きゅうり」も。時間内に作り切れるか、乞うご期待！
出演者
【講師】鳥羽周作，【司会】原大策
