突撃!ストリートシェフ @台北「麺線とヤバイ?おかゆ」[字]
12月13日(月) 12:15〜12:25 放送時間 10分
Ch.101 ＮＨＫＢＳ１
番組概要
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾の都市・台北。今回は、朝食の定番・麺線をつくるシェフが登場。う余曲折の末に成功をつかんだ男の物語。
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾のグルメシティー・台北。今回は、台湾名物の麺線をつくるシェフが登場。麺線は、とろみのあるスープに細麺を入れた朝食グルメの定番。そのレシピをひもとくと日本とのふか〜い関係が見えてくる。さらに、シェフは紆(う)余曲折の人生の末に、ヤバイ?おかゆを開発。独特の味つけにハマる人たちが続出し、連日行列のできる人気店に成長したという。
出演者
【語り】井澤詩織
