日本四季菜彩 #6
11月22日(月) 04:00〜05:00 放送時間 60分
スタンダードプラスCh.764 旅チャンネル ＨＤ
番組概要
旬の食べ物と四季折々の絶景を通して、その土地の魅力に迫る、紀行シリーズ・日本四季菜彩。第６回「千葉・外房〜潮の流れが育む旬の味〜」２０１７年制作
番組詳細内容
番組内容1/2
旬の食べ物と四季折々の絶景を通して、その土地の魅力に迫る、紀行シリーズ・日本四季菜彩。海の幸、山の幸、日本各所に散在する食の魅力、そして、その食を育む土地の魅力を自然と共生する人々との触れ合いを通じて、お届けします。
第６回 「千葉・外房〜潮の流れが育む旬の味〜」
番組内容2/2
第６回は、外房地域。
「水揚げ量日本一」の実績を持つ、千葉県・いすみ市のイセエビ漁に挑戦。イセエビ尽くしの料理を味わいます。そして、台風による塩害から生き残った「奇跡のネギ」をヒントに海水をかけるという珍しい方法で栽培される「海っ子ネギ」の収穫をお手伝い。そのおいしさに迫ります。
今回の旅人は、俳優の東谷篤門さん。
（２０１７年制作）
