うまいッ！
「肉厚でジューシー！！房州びわ〜千葉・南房総市〜」[再]

NHK総合
2021年05月29日(土)
05:15～05:40

ジャンル：バラエティ- 旅・観光

大食いタレント出演者：
佐々木彩夏／宮崎大地

大食い度：★☆☆☆☆

千葉県産の「房州びわ」は実が大きく肉厚・濃厚な食感が特徴。百年以上前から皇室に献上している自慢の栽培技術とは？地元ならではの驚きレシピもたっぷりと紹介します！

初夏が旬、大ぶりで甘さと酸味のバランスが絶妙な「房州びわ」が今回の主役です。食材ハンターの佐々木彩夏さん(ももいろクローバーＺ)が南房総市を訪ね、おいしさの秘密を探ります。百年以上前から皇室に献上している房州びわ。その気品ある味覚は、びわの木の枝ぶりの調整から花や実の緻密な管理まで、生産者の“スゴ技”に支えられていました。地元ならではのユニークな料理も登場。房州びわの魅力をたっぷりと紹介します。

※2021年05月24日(月)の再放送