まんぷくメシ！
「大粒で甘い！びわ〜千葉県館山市・南房総市〜」

NHK総合
2021年06月09日(水)
12:20～12:45

ジャンル：バラエティ – グルメ

大食いタレント出演者：
梅沢富美男／東野幸治

大食い度：★★☆☆☆

千葉県の名産品、びわ。大粒でみずみずしい果肉と見た目が美しく、初夏を告げる風物詩。生だけでなくジューシーさを生かしたアイデア料理など、びわの魅力をたっぷり紹介！

房総半島の南、安房(あわ)地方の名産品、びわ。江戸時代に栽培が始まり、大粒でみずみずしい果肉と見た目の美しさが特徴で、初夏を告げる風物詩として皇室に献上されてきた。冬の寒さが天敵だが、山の斜面を切り開いた畑では温かさを保てる。収穫には時間と手間はかかるが、先人たちの教えを大切に守っている。知られざる皮のむき方のコツから、ジューシーさを生かしたアイデア料理など、びわをたっぷり紹介！