うまいッ！
「SDGsスペシャル(2) 発想の転換！で再生」[再]

NHK総合
2021年06月26日(土)
05:15～05:40

ジャンル：バラエティ – グルメ

大食いタレント出演者：
？

大食い度：★☆☆☆☆

震災で壊滅状態になったいちご産地が、発想の転換で再生！▼1粒1000円！ブランド化に成功！▼家庭でも発想の転換！実は栄養価が高い！ワタと種を使った料理を伝授！

「SDGsスペシャル」第2弾は、「発想の転換！で再生」。イチゴ産地の宮城県山元町は、東日本大震災で9割以上が土壌での栽培が困難に…。そこで、発想の転換！土を使わない高設養液栽培、IT技術を駆使した高品質のいちご生産で、ブランド化に成功！雇用も増え、農業を始めて間もない生産者が、地域の新たな担い手に！さらに、家庭でも発想の転換！実は栄養価が高い、ゴーヤーとかぼちゃのワタと種を使った料理を伝授！