知られざるご当地食材を発掘し全国への進出を目指す食材発掘応援バラエティー!!静岡・広島・愛媛の知名度は低いけど美味い食材が登場!あなたはこの食材知っていますか?
全国にはまだ知られざる“ご当地食材”が溢れています。日本各地のご当地食材を発掘し、より多くの人に知ってもらうエンターテインメント、それが「新ご当地食材 スター誕生!!」です。「静岡」からは常識を覆す驚きの白いサーモン「ホワイト富士山サーモン」、「広島」からは青りんごの香りがする「狩留家なす」、そして「愛媛」からは新感覚の見た目と食感が楽しい「フィンガーライム」が登場!!
「新ご当地食材応援団」が食材の魅力や味わいはもちろん、開発までの秘話を再現ドラマで熱演し、生産者の思いを東京で待ち受ける食のプロフェッショナル達にプレゼンします。“ウチで扱いたい!!”と思ったら、プラカードを上げて即契約も!?果たして、全国区のスター食材への扉は開かれるのでしょうか…。新ご当地食材がグルメ界の荒波を駆け上がります!!