サラメシ シーズン11（14）▽向島・老舗料亭おかみのランチ／ニンニク農家[解][字][再]
10月31日(日) 08:25〜08:52 放送時間 27分
Ch.1 NHK東京 総合
番組概要
東京・向島で3代続く料亭。特製のり弁でコロナ禍を乗り切ろうと奮闘するおかみのランチデート▽青森・田子でニンニク農家を継いだ男性。収穫期を支えるスタミナごはん。
番組内容
向島で3代続く料亭。コロナ禍で営業もままならないなか女将（おかみ）が企画した「のり弁」。板前の腕が落ちないようにとの苦肉の策だが本格的な味わいが大人気に。パワフル女将の向島ランチデートを拝見！▽青森県田子町で収穫シーズンを迎えたニンニク。人手が足りない収穫期の助っ人は農業体験の参加者たち。収穫期にしか味わえない生ニンニクたっぷりの豚汁やカレーライスなど、ニンニク農家がふるまうスタミナランチをご紹介
出演者
【語り】中井貴一