dai-docoro☆ベジタ【旬で超簡単★ブロッコリーとマグロのアラビアータ】[字]
11月14日(日) 12:54〜13:00 放送時間 6分
Ch.6 TBS
番組概要
旬のブロッコリーは蒸し調理で!グッと甘味がUP×ビタミンCの流出も防げるそうですよ〜★味のポイントはなんと“しそふりかけ”!?香草の代わりにパパッと簡単&本格的★
☆アドバイス☆
【ミシュラン一つ星・鈴木シェフのひとこと】 今回は、旬のブロッコリーを使って超簡単に作れるマグロのアラビアータをご紹介します!ブロッコリーは蒸し調理がおすすめ。グッと甘味が増し、ビタミンCの流出も防げるんだそうですよ。そして今回は、マグロをトマトパスタと合わせます!珍しいですがイタリアでは人気のレシピで、とっても合うんですよ!
☆アドバイス2☆
そして今回の味のポイントしそのふりかけは、イタリアンで使う香草の代わりに!アラビアータにとっても合うので是非使ってみてほしいですね。簡単なのに味は本格的ですよ!お試しあれ〜!
◎この番組は…
【★日曜のお昼に今すぐ作りたくなる!旬のお野菜料理★】 野菜が苦手な人でも食べられる「簡単でおいしいおやつや野菜料理」を、関西料理界屈指のイケメンでミシュラン1つ星の、大阪・福島区のイタリアン「ラ・ルッチョラ」の鈴木浩治シェフが作ります! 旬のお野菜は栄養も豊富。「野菜ソムリエ日本一」の関宏美さんがそんな野菜の知識を紹介します。栄養や健康に繋がる情報とおいしいレシピで、Let’sクッキング。
出演者
【シェフ】 鈴木浩治(大阪・福島区「ラ・ルッチョラ」オーナーシェフ) ☆ ★ ☆ 関宏美(2018年・野菜ソムリエ日本一) 【ベジコちゃん・声】 藤林温子(MBSアナウンサー)
公式ページ
◇番組HP
https://www.tbs.co.jp/dai-docoro-vegeta/
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。
