晴れ、ときどきファーム! 選「ふっくらホカホカ!蒸し料理」[字]
11月16日(火) 19:30〜20:00 放送時間 30分
Ch.103 ＮＨＫＢＳプレミアム
番組概要
寒さが日ごと気になる季節、蒸し料理でおいしく温まる食事を!やりかたは簡単!家にある鍋やざるでOK。旬のキンメダイも酒蒸しであっという間に絶品の味わいに!
番組内容
寒さが日ごと気になる季節、蒸し料理でおいしく温まる食事はいかがでしょう。やりかたは簡単!家にある鍋やざるでOK。秋野菜を使い、蒸し方にひと工夫すれば、旬のうまみが凝縮、シャキシャキ感が楽しめます。その工夫とは?旬のキンメダイも酒蒸しであっという間に絶品の味わいに!それぞれの料理を重ね、一気にできることも魅力!乾燥が気になる日には、部屋がしっとりと蒸気に包まれ、うれしいおいしさが広がります。
出演者
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
