きょうの料理ビギナーズ「手軽にごちそう 厚切りベーコンのカルボナーラ」[字]
11月17日(水) 21:25〜21:30 放送時間 5分
Ch.2 NHK東京 教育
番組概要
初めてでも大成功のカルボナーラレシピを紹介。ポイントはパスタにベーコンの脂をからめることと、卵黄と生クリームの配合、そして火を止めるタイミングです。
番組内容
ベーコンを厚切りにするだけで、いつものメニューがごちそうに。ボリューム感がアップしておいしさも倍増。まずは、人気のカルボナーラでその魅力を味わいましょう。失敗しがちなカルボナーラはベーコンの脂をパスタにまとわせることがポイント。そうすることで卵液がよく絡みます。2品目は、ベーコンとキャベツのスープ煮。ベーコンのうまみでスープの素（もと）はいりません。キャベツもたっぷり食べられる具だくさんスープです
出演者
【声】佐久間レイ
