やまと尼寺 精進日記 選「霜月 収穫の秋は大忙し」[解][字]
11月23日(火) 12:30〜13:00 放送時間 30分
Ch.103 ＮＨＫＢＳプレミアム
番組概要
豊かな季節の恵みを知恵と工夫で極上の精進料理にする奈良・桜井の尼寺。収穫の秋、日課はぎんなん拾い。煮物、白あえ、炊き込みごはん。笑顔あふれる日々を美しい映像で!
番組内容
奈良県桜井市、山道を40分上らないとたどり着けない寺に、尼僧ら3人が暮らしている。自慢は、豊かな季節の恵みを知恵と工夫で味わう極上の精進料理。キノコ里芋と豊作の今年、日々の日課はぎんなん拾い。寺を見守るように日々色づいてゆくイチョウの大木からの恵みだ。一粒も残さず拾っては、炊き込みごはん、煮物、白あえと、多種多様な料理がにぎやかに作られる。ちょっと不思議で笑顔あふれる尼寺の暮らしを、美しい映像で!
出演者
【語り】柄本佑
